【簡単！クエン酸でつくる紫蘇ジュース🥤ミネラル元気割り用】

・紫蘇の葉…一袋 ・きび砂糖など…600g ・食用クエン酸…25g ・水…1.5ℓ

①水を鍋に入れて沸騰させておく ②紫蘇の葉を手でちぎり、緑の茎と分ける ③紫蘇の葉をボウルやザルに入れ、水で2回ほどキレイに洗う ④沸騰したお湯に紫蘇の葉を菜箸で沈めながら2回に分けて入れる 再沸騰したら15分弱火にかける ⑥火を止め菜箸やアク取りなどで葉をザルにあげ、軽く押してボウルに出た液を鍋にもどす ⑦砂糖を鍋に入れ、弱火で混ぜる ⑧溶けたら火を止め、クエン酸を入れて軽く混ぜる

温度が下がったら清潔な容器に移して冷蔵庫で3-6ヶ月楽しめます✨

今回はミネラルと紫蘇の酸味が重ならないよう、濃いめ少し甘めですが 更に甘い方がお好みでしたら水を1.2ℓ、砂糖700gと増やして試すことも可能 (実はミネラルカシスはもっと濃いので丁度良いかも)

紫蘇ジュース3: ミネラル2くらいの割合で 水またはサイダーを5倍入れて割ったり🥤✨ 目分量でお好みのバランスを探して見てください🎶

みきさんつくれぽ

私はオリジナルミネラルを入れ 炭酸で割りライムのエッセンシャルオイルを入れ飲みました❣️

下に沈殿した紫蘇まで 美味しくいただきました〜🙏